前回にブログで紹介した幻の豚肉 「梅山豚 メイシャントン」 当店スタッフのユウちゃんが、横浜そごうで購入して来てくれました!やったぁ〜 ツヤツヤで赤色の強めなピンク肉です… 程よい弾力で旨味があります!! やごろう豚肉と食べ比べると…柔らかさや脂の口溶けの全てが… やごろう豚に軍配が上がったように感じました〜 もちろん「しゃぶしゃぶで食した」私見ですが… あらためて豚肉のバリエーションに驚嘆し堪能できました! 豚肉って本当に美味しいですね〜