秋の日本酒「ひやおろし」色々入荷してます 「秋あがり」「冷卸」「ひやおろし」‥？？ 「秋あがり」「ひやおろし」「冷卸」とは‥江戸の昔、冬にしぼられた新酒が劣化しないよう春先に火入れ（加熱殺菌）した上で大桶に貯蔵し、 ひと夏を超して外気と貯蔵庫の中…続きを読む
