空飛ぶ納豆？！

こんばんわ！宮川です(^_^)/

最近気になるもの

「空飛ぶ細菌」を使って作られた納豆なんてものがあるそうなんです。

なんでも中国から黄砂と共に飛来するバクテリアの調査を行っていた金沢大学の研究チームが上空約３千mの大気を分析した結果、
２０～４０種類の細菌が含まれており、その中に納豆菌と同種の「バチルス・サブチリス菌」を発見。人体には無害な菌らしいので、納豆を作ってみたら本当にできちゃった。…らしいです。

枯草菌は割とありふれた菌なので空から採取されても不思議ではないのですが

しかしこの納豆、通常の物と比べて臭いが少なく、マグネシウムやカルシウムを多く含むため栄養価も高いそうです！

この納豆は「そらなっとう」と名付けられ、まずは金沢大学構内で販売されているようですが、いずれスーパーとかでも販売されるのでしょうか？

なんだか無性に納豆が食べたくなってきた！
納豆には青海苔、ネギだくトッピングが大好物の宮川でした。

「本日のオススメ」

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