凄いぞ！40年熟成古酒
眩しく光り輝く金色ラベルは… 旭萬年で有名な渡辺酒造場さん「創業100周年記念」として7年前に販売された芋焼酎の大古酒です！ 33年間貯蔵された希少な原酒を25度で瓶詰めされた逸品です。 販売されてから7年経ちますので4…
甕仙人ブログ
春満載の御膳¥2500-税込み
春の旬菜をギューっと詰め込んだ「春満載の御膳」を税込み2500円にてスタートいたしました！ マンボウ（笑）による営業時短要請が…またまた発令されそうですので…短時間で食事を楽しめるミニコースをご用意いたしました(๑•̀ㅂ…
プロ野球開幕しました〜
プロ野球が開幕して、スタジアムでもオープン戦が始まりました((o(>皿<)o)) 古本市の片隅にちょっとしたベイスターズグッズ売り場を発見|･ω･*)ﾁﾗ 「2012年の沖縄・宜野湾キャンプ・ベイスターズオ…
ハイサイ〜！テイクアウト
BEGINのコンサートのライブ配信を観ながら食べたいとのリクエストに応じて「沖縄料理オードブル」をテイクアウト用に作ってみました！ ゴーヤーチャンプルー、クブイリチー、ミミガーのマリネ、皮付き三枚肉のラフティーの冷菜… …
オリジナル調味料工場が完成！
ついに完成しました<(;￣ ･￣)=3 ﾌｩ… 二世帯住宅の小さな我家のキッチンを隔離して「オリジナル調味料工場」をセルフビルドすることに成功いたしました！ 横浜市保健所の審査も通り…製造販売を許可され…
「ヤマトザクラヒカリ」入荷してます！
芋焼酎が好きな方なら仕込みに使われる「サツマイモの品種」に詳しかったりしますが… 仕込みに使われる麹米までは気にされないでしょうね〜麹米まで詳しかったら「プロです！」 通常なら芋焼酎を仕込む場合「薩摩芋と麹米の割合が ５…
秘密基地？建築中です
このコロナ禍で政府による営業時短要請が発令され… 当店も「ヒマな営業日」で日々過ごしております（笑）しかたないさ〜 でもそこでグゥータラしないのが隊長ですから、兼ねてより計画をしていた「甕仙人オリジナル調味料工場」をセル…
年末年始のフルマラソン中！
神奈川県の営業時短要請を請け、当店も22時閉店と営業時間を短縮しております。 本来は定休日である日曜日に加え「正月も休まず営業」する12月7日〜1月16日まで店主のフルマラソンにて営業中です（笑） ちょうど折り返して…あ…
「スリーピー・オウル」入荷してます！
さつま白波で有名な薩摩酒造さんから12年樽貯蔵の麦焼酎「スリーピー・オウル」が発売されました。 『SLEEPY OWL』 12年もの長期樽貯蔵の場合は琥珀色になりすぎてしまい…酒税法での焼酎の規定から外れてしまいます。 …
「神喜の目覚め」シリーズ6種類入荷！
先日行った奄美大島の酒屋「まえかわ酒店」さんより〜朝日酒造さんの「神喜の目覚め」シリーズを全6種類送っていただきました！ バーボンにスコッチ、ブランデーにラム、シェリーに赤ワインまで…樽貯蔵の可能性を探究したマニア垂涎の…
